Koostis
400g heeringafileed
 2 muna
80g võid
90g haput õuna (rohelist)
90g grammi sibulat
Valge suhkur 1spl
Söögiäädikas 9% 1spl

Valmistamine

Alguses keeda munad 8 min, seejärel pane need külma vette ja koori. Nüüd lõigu kooritud sibul, õun, ja herringafille. Kõik  koostisosad pannakse segistisse koos või, suhkru  ja äädikaga. Sega kõik korralikult läbi , et tekiks pasteedile sarnane kreemjas segu. Valmis roog pannakse korralikult anumasse ja saadetakse mõneks ajaks külmkappi. Serveeri leival  koos marineeritud punase sibulaga.