Koostis

3 munavalget
175 g suhkrut
0.5 laimi riivitud koor soovi korral

Valmistamine

Vahusta munavalgeid seni, kuni munavalgesse sügavad visplivaod tekivad. Siis lisa vähehaaval suhkur, munavalgeid pidevalt edasi vahustades. (Soovi korral sega lõpus õrnalt juurde riivitud laimi koor). Kui suhkur on lisatud ja munavalgevaht tugev ja läikiv, siis tõsta supilusikaga või tordipritsiga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile mütsikesed. Küpseta 110kraadises ahjus umbes 60 minutit, kuni munavalged on pealt kuivad ja seest enam-vähem kuivad. Tõsta ahjust välja ja lase küpsetuspaberil täielikult jahtuda.

Lase oma fantaasial lennata

Värviliste beseede tegemisel kasuta toiduvärve. Beseed võid kasta ka sulatatud šokolaadi sisse (tumeda või valge), lisades juurde kaunistusi n: suhkruhelbeid, pähkleid. Pisikeste beseede vahele võid samuti lisada veidi vahukoort ja marju, nagu seda Pavlova koogi puhul tehakse.