See on klassikaline rootsipärane kartuliroog, kus kartulid lõigatakse viiludeks peaaegu põhjani (nagu lehvikuks), küpsetatakse ahjus ja maitsestatakse soola, ürtide ning õliga. Tulemuseks on väljast krõbe, seest pehme ja maitseküllane kartulitoit, mida sageli serveeritakse liha, kala või köögiviljalisandina.

Koostis:

8 keskmise suurusega kartulit
3–4 spl oliiviõli (või sulatatud võid)
meresoola või soolalaaste
värskeid ürte (rosmariin, tüümian või till)
soovi korral küüslauku või riivitud juustu

Valmistamine:

Kuumuta ahi 200 °C-ni. Pese kartulid, kuid jäta koor peale. Aseta kartulid lõikelauale kahe pulga vahele ja lõika õhukesteks viiludeks, jättes alt 3–4 mm lõikamata. Tõsta need ahjuvormi või küpsetuspaberiga kaetud plaadile, pintselda oliiviõliga ja maitsesta soolaga. Küpseta 40–50 minutit, kuni kartulid on väljast krõbedad ja seest pehmed, soovi korral pintselda vahepeal veel õliga. Küpsemise lõpus lisa värskeid ürte ning soovi korral ka riivitud juustu viimaseks 10 minutiks.

Serveerimine: Naudi kuumalt liha, kala või salati kõrvale või paku mõnusa snäkina koos dipikastmega.