Kartulid tuleb pesta ja lõigata pooleks või vajadusel sektoriteks, sõltuvalt nende suurusest. Kui kasutad suuremaid kartuleid, siis lõika need veel ribadeks, et küpseksid ühtlaselt. Valmista grilliks fooliumist küpsetusalus, et kartulid saaksid seal kenasti kokku hoida. Seejärel sega kartulid kausis oliiviõli, hakitud küüslaugu, tüümiani, soola ja pipraga, et need oleksid hästi maitsestatud.

Aseta maitsestatud kartulid fooliumile ja grilli neid keskmisel kuumusel umbes 20–30 minutit. Kui kartulid on seest pehmed ja pealt kuldsed, on need valmis. Serveerimisel raputa peale värskelt hakitud murulauk ja pigista kartulite peale sidrunimahl, et lisada värskust ja särtsu.