Koostis: 

200 g valget kapsast (peeneks ribadeks)
1 porgand (riivitud)
2 küüslauguküünt (hakitud)
1 väike sibul (hakitud)
2 spl soja kastet (nt sojakaste)
1 tl riivitud ingverit (soovi korral)
Kevadrulli lehed (rice paper või spring roll pastry)
Õli praadimiseks
Soola ja pipart maitse järgi

Valmistamine:

Prae pannil õlis hakitud sibul ja küüslauk, lisa kapsas ja porgand ning küpseta, kuni need pehmenevad. Maitsesta sojakastme, soola, pipra ja soovi korral ingveriga ning lase segul jahtuda. Tõsta täidis kevadrulli lehele (või eelnevalt pehmendatud riisipaberile), keera servad sisse ja rulli tihedalt kokku. Prae rullid kuumas õlis kuldpruuniks ja krõbedaks ning lase enne serveerimist veidi nõrguda.