Kuumuta ahi 200 kraadini. Koori või pese kartulid ja lõika need ühtlasteks tükkideks. Pane kartulid kaussi, lisa oliiviõli, hakitud küüslauk, rosmariinioksad, sool ja pipar ning sega kõik hoolikalt läbi, et maitsed jaotuksid ühtlaselt. Laota kartulid ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta neid 35–45 minutit, aeg-ajalt segades või pöörates, kuni nad on seest pehmed ja pealt kuldpruunid. Soovi korral võid lõpus kasutada ahju grillrežiimi, et kartulid muutuksid veel krõbedamaks. Eemalda rosmariinioksad ja serveeri kohe.