Koostis

2 1/2 l vett
500-600 tomateid
3-4 porgandit
1 petersell
1 seller
1 porrulauk
1 sibul
1-2 sl. rasvainet
1-2 sl. jahu
soola
suhkrut
soovi korral punast paprikat
100 g  juustu
hapukoort
kimp basiilikut

Valmistamine

Ribadeks lõigatud maitseviljad hautada rasvas, lisada sektoriteks lõigatud tomatid, paprika, jahu sool ja hautada edasi, siis lisada keev vesi, keeta kõike koos 5-10minutit, maitsestada. Lauale andmisel lisada juust, hapukoor ja basiilik.