Koostis
350 g hapukaid õunu
1 väike sibul
2 küüslauguküünt
1 väike punane tšillipipar
50 g rosinaid
100 g kuivatatud jõhvikaid
1, 5 dl moosisuhkrut
2 dl vett
5 sl õunaäädikat
0, 5 tl soola
1 pakk Rebitav seapraad röstitud sibulatega
Valmistamine
Koori ja tükelda õun kuubikuteks. Koori ja haki ka sibul ning küüslauk. Puhasta pooleks lõigatud tšilli seemnetest ja haki peeneks. Mõõda kõik ained kastrulisse ja kuumuta keemiseni. Keeda vaiksel kuumusel 10 minutit, kuni saad mõnusa paksusega vürtsmoosi ja lase jahtuda. Jahtudes moos pakseneb veelgi. Serveeri liha kõrvale.