" Ösel on ju teatavasti vana Saaremaa nimi sellest ajast, kui Tallinn veel Reval oli. Birch on väljamaa keeli kask, aga kui kodukeeli kirja panna, siis tuleb sellest üks kena ning isegi täitsa Saare murraku moodi söna: BÖRCH! Börchi kasemahlad on madala suhkrusisaldusega, loomulikult säilitusainetevabad ning aus ja kodumaine mahetoodang. Börchi HÄPU on nimelt just see sama vanaema hapendatud kasemahl, mille me lapsepõlves janu kustutamiseks heinamaale kaasa võtsime! See on täitsa puhas elusloodus pudelis! Ei ole pastöriseeritud ega muud lisatud säilitusaineid. Maitseb hapukalt ning on pisut kibeda järelmaitsega. Võib vist öelda, et see on veganite keefir – teeb kõhule head. Aga see mõru mekk teeb ta ka sobivaks erinevate kokteilide ja mokteilide jaoks ".