Koostis:
1 kg lamba aba steiki (üks suurem või mitu väiksemat tükki)
4–5 küüslauguküünt, peeneks hakitud
3 oksa värsket rosmariini
3 oksa värsket tüümiani
3 sl oliiviõli
1 sl võid
Meresoola ja värskelt jahvatatud musta pipart
Soovi korral veidi sidrunimahla
Valmistamine:
Alusta lamba aba steigi maitsestamisest. Maitsesta liha heldelt meresoola ja musta pipraga ning lisa peeneks hakitud küüslauk koos rosmariini- ja tüümianiokstega. Masseeri maitseained liha sisse ning lase vähemalt 30 minutit kuni paar tundi külmkapis maitsestuda. Kuumuta pann keskmisest kõrgema temperatuurini ja lisa oliiviõli. Kui õli hakkab kergelt suitsema, aseta liha pannile ja prae igalt küljelt umbes 3–4 minutit, kuni liha on ilusa kuldpruuni koorikuga.
Kui soovid, võid pärast pruunistamist lisada pannile tükikese võid, et anda lihale lisamaitset, ning tõsta liha eelkuumutatud ahju 180 kraadi juurde, küpsetades seda veel 10–15 minutit, kuni saavutad soovitud küpsusastme. Keskmiselt küps (medium-rare) tulemus saavutatakse, kui liha jääb seest kergelt roosa. Tõsta liha pannilt ja lase tal vähemalt 5–10 minutit puhata, et mahlad jaotuksid ühtlaselt. Soovi korral lisa serveerides veidi sidrunimahla värskuse andmiseks.
Serveeri roog koos ahjus röstitud või grillitud köögiviljadega, mis lisavad täiendavat maitset ja värvi. Sobivad hästi baklažaan, paprika ja suvikõrvits, mida on kerge grillida ja mille suitsune maitse täiendab roa rikkalikkust. Kõrvale sobivad hästi kas kuldsed ahjukartulid või sametiselt kreemjas kartulipüree, mis loovad mõnusa tasakaalu ja pakuvad rikkalikku maitsekogemust. Lisage ka värske salat, mis toob juurde kergust ja värskust, aidates tasakaalustada kogu toidu maitset.
Loe ja vaata kõiki retsepte rubriigist KOKKAMINE PÕHJAMAAL
Veebiajakiri
Scandinavian HOME
- aastast 2015 -
Veebiajakiri
Scandinavian HOME
Kui soovid avaldada reklaami,
võta meiega ühendust
Jätka lugemist
Küpsised
Küpsised
SCANDINAVIANHOME OÜ (edaspidi Veebiajakiri "Scandinavian Home" ) haldab järgmist veebiportaali: https://scandinavianhome.ee/
Kasutajate paremaks teenindamiseks kasutab Veebiajakiri "Scandinavian Home" veebiportaal küpsiseid ehk cookie’sid.
Kasutame veebilehel küpsiseid ja küpsistega sarnanevaid tehnoloogilisi lahendusi („küpsised“), mis saadetakse ja salvestatakse kasutaja arvutisse veebilehtede poolt, mida Kasutaja külastab. Küpsis salvestatakse kasutaja veebilehitseja failikataloogis. Juhul, kui kasutaja on külastanud veebilehte varem, loeb veebilehitseja küpsist ning edastab vastava teabe veebilehele või elemendile, mis küpsise algselt salvestas. Lisateave küpsiste kohta on kättesaadav veebilehel www.aboutcookies.org. Küpsised võimaldavad jälgida veebilehe kasutusstatistikat, erinevate veebilehe osade kasutatavust ning veebilehel tehtavaid toiminguid. Küpsisest saadavat teavet kasutatakse veebilehe kasutusmugavuse, sisu parandamise ja turunduse suunamise eesmärgil. Veebiajakiri "Scandinavian Home kuuluvad domeenid võivad muuhulgas sisaldada elemente, mis salvestavad küpsiseid kolmanda isiku nimel.
Veebilehel kasutatavate küpsiste tüübid
-Püsiküpsised on hädavajalikud veebilehel ringi liikumiseks ja selle funktsioonide kasutamiseks. Püsiküpsiste puudumisel ei saaks kasutaja kasutada kõiki veebilehe funktsioone.
-Sessiooniküpsised võimaldavad veebilehel meelde jätta kasutaja poolt tehtud varasemaid valikud (näiteks kasutajanimi, keelevalik) ning seeläbi pakkuda tõhusamaid ja isikupärasemaid funktsioone.
-Jälgimisküpsised koguvad andmeid kasutaja käitumisest veebilehel. Jälgimisküpsisest saadav informatsioon võimaldab tõsta veebilehe kasutusmugavust.
-Reklaamküpsised koguvad andmeid kasutaja sirvimisharjumuste kohta, mis omakorda võimaldab veebilehel esitada kasutaja eelistustega kooskõlas olevat reklaamisisu. Lisaks võimaldab vastav küpsiseliik mõõta reklaamikampaania tõhusust.
Küpsisest keeldumine
Kasutajal on õigus keelduda küpsiste salvestamisest arvutisse. Vastava soovi korral peab Kasutaja muutma oma veebilehitseja seadeid. Vastava soovi korral peab kasutaja muutma oma veebilehitseja seadeid. Parema ülevaate saamiseks on soovitab vaadata kasutaja veebilehitseja küpsiste haldamise suvandeid. Eritüüpi veebilehitsejad kasutavad erinevaid meetodeid küpsiste keelamiseks. Täpsem informatsioon on kuvatud veebilehel www.aboutcookies.org. Mobiiltelefoni veebilehitsejas küpsiste keeldumise juhenditeks võib vaja minna mobiiliseadme kasutusjuhendi abi. Küpsiste blokeerimisel peab Kasutaja arvestama, et kõik veebilehe funktsioonid ei pruugi pärast küpsiste blokeerimist enam Kasutajale kättesaadavad olla.
