uus-kokk.png

Retsept | Kana-mozzarellapirukas



Rulli taigen kergelt jahusel tööpinnal lahti, tõsta 24 cm-se lahtise pirukavormi põhja ja servadele ning pane külmkappi ootele. Küpseta põhi 200-kraadises ahjus 10 minutit. Sega omavahel täidise ained ja tõsta saadud segu eelküpsetatud pirukapõhjale. Alanda ahju temperatuuri 180 kraadini ning küpseta pirukat veel ca 20-30 minutit kuniks see on pealt kuldne ja täidis hüübinud.

Loe ja vaata
logo.png
Image
Image
facebook.png
instagram.png
Liitu meiega
Image
kk-logo.png

Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa ühekaupa ja pidevalt vahustades munad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja mandlijahu ning lisa võivahule.

Imelise avokaado ja muna kooslus, sobib hästi hommikusöögiks.

Sega riivsai või -leib rõõsa koorega ja lase 5-10 minutit paisuda.

Marineeritud heeringas punase sibulaga. Kalasõber jääb kindlasti rahule.

Haki kõik komponendid peeneks, maitsesta ja lisa õli, sega läbi. Lase natuke maitsetel seguneda, sobib hästi liha kõrvale või ka röstitud saiaga.

Vahusta munad vispliga, sega munavahu sisse õli. Lisa omavahel segatud kuivained ja sega ühtlaseks tainaks. Kõige lõpuks lisa tükeldatud õunad ja sega kõik veelkord

...
008800.png
1111.png

Retsept | Põhjamaa burger

Lõika sibul pooleks. Haki üks sibulapoolik peenelt, teine lõika õhukesteks viiludeks. Sega hakkliha, petersell ja hakitud sibul, maitsesta soola-pipraga. Vormi neljaks burgeriks ning pane külmkappi veidikeseks. Kuumuta pannil õli. Pane hakk-kotletid pannile ning prae 5 minutit mõlemalt poolt (kokku siis 10 minutit).

Retsept | marineeritud heeringas punase sibulaga

Vala potti vesi, äädikas, suhkur, loorberileht, ja pipraterad. Lase korraks keema, jahuta. Lisa jahtunud marinaadile murulauk ja till. Lõika sibulad õhukesteks poolrõngasteks. Viiluta heeringafileed. Lao vaheldumisi sibulaga purki. Vala peale marinaad. Kaaneta ja lase ööpäev maitsestuda.

Katteks kohupiimasegu: 750 g kohupiima, 100-150g suhkrut, 3 muna, 100g sulatatud võid, 2sl jahu, riivitud sidrunikoort, 50g rosinaid.

Küpseta u 1 tund 180 kraadises ahjus. Liigse pruunistumise vältimiseks võid asetada peale fooliumi/ küpsetuspaberi. Aseta ahju ka veenõu, et piisavalt niiskust oleks.

Sulata tainas ja rulli õhemaks. Lõika tainast 6 ümmargust põhja (lõikamiseks kasuta nt koogivormi või suurt taldrikut). Küpseta iga põhi ahjus kuldpruuniks. Tainaääred küpseta samuti, neist saad...

Lõika lillkapsas väiksemateks õisikuteks ning pane koos tükeldatud kartulitega keema (vesi peaks köögivilju vaevalt katma). Lisada puljongikuubikud ja lasta pehmeks

...

Rasvas pruunistada ribastatud või laastudeks lõigatud maitseviljad, lisada jahu ja pruunistada võrdlemisi tumedaks, siis lisada kuum vesi või puljong, keeta kastet 10-12 minutit ja maitsestada...

Määri üks tükk fooliumit kergelt õliga üle ning aseta lõhefilee nahk allpool selle peale.

Image

Tamme Talu Ürdiaed - armastusega tehtud maitsvad tooted!

Pereettevõte, mis tegeleb maitse-, lõhna- ja ravimtaimede, tšillipipra ning marjade kasvatamise ning väärindamisega omanäolisteks toodeteks.
ScandinavianHome ajakiri
Image
Image
Image

ÖselBirch kasemahl - Mahedad kasemahla joogid Eestist!

ÖselBirch on pereettevõte Saaremaalt, mis asutati 2016 kevadel.


700000.gif

Paljude poolt armastatud näitleja Kristjan Lüüs, armastab oma naise tehtud fetajuustu salatit

Lihtne tomati, sibula ja fetajuustu salat  Vahemere stiilis, kus on palju värsket, imemaitsvat fetajuustu, oliiviõli ja punase veini äädika kastet!

Retsept | Kreeka salat

Viiluta tomat, kurk ja paprika ning pane need laiapõhjalisse kaussi. Punane sibul viiluta kas õhukesteks viiludeks või tõmba sellest juurviljakoorijaga õhukesed laastud (sibul hoia kahvli otsas, nii ei vigasta sõrmi), lisa ka see salatile.

Haki sibul, lõika kanafileed ja paprika ribadeks. Kuumuta pannil õli, lisa sibul, paprika ja kanafileeribad ning prae 4-5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni kana on värvi muutnud. Lisa karripulber,...

Lisa kanatiivad, keera kotisuu kinni ning raputa, kuni kanatiivad on vürtsiseguga kaetud. Laota kanatiivad ahjuvormi. Küpseta 200-kraadises ahjus 30-35 minutit, kuni tiivad on läbi küpsenud ja pealt...

Aseta kana ahjuvormi selili. Puista ühtlase kihina peale umbes 1 sl meresoolahelbeid ning maitsesta julgelt värskelt purustatud musta pipraga.

Prae broilerilõigud võis pruuniks ning lõika kuubikud. Haki petersell ja lõika avokaadost parajad tükid. Kastmeks sega kokku jogurt ja riivitud juust ning

...

Magus mesi koos küüslauguga on imeline kooslus

Te ei usu, et sellel lihtsal retseptil on vaja ainult 7 koostisosa nagu basiilik, küüslauk, oliiviõli,

...
Image

Minna marmelaad

Kas olete maitsnud marmelaadi, mille maitsed on täis suve ja värskust, ning mida süües tekib tahtmatult suur soov, veel ja veel neid proovida. 
Image

Koduekstra muudab pidupäeva pidulikumaks

Kui sinugi kodust puudub veel Eesti lipp, siis tuleks seada sammud Koduekstrasse, kus leiab väga hea valiku erinevaid Eesti lippe nii käes hoidmiseks, auto külge kinnitamiseks kui ka loomulikult lipuvardasse panekuks. 

Retsept | Hapukoorekaste

Jahu kuumuta võis helekollaseks, lisada liha- või aedviljaleem, keeta 5-10 minutit, seejärel lisada koor, kuumutada keemiseni, maitsetada.

Kuumutage õli suurel praepannil üle keskmise kuumuse. Lisa küüslauk , tšilli ja küpseta umbes 1 minut. Lisage salat  ja küpseta veel 2-3 minutit. Nüüd lisada

...

Kuumuta koor keemiseni. Tükelda šokolaad ja sulata rõõsas koores koos võiga.

Vahusta munavalgeid seni, kuni munavalgesse sügavad visplivaod tekivad. Siis lisa vähehaaval suhkur, munavalgeid pidevalt edasi vahustades. (Soovi korral sega lõpus

...

Seened, porgandid ja sibulad tükelda ribadeks. Kuumuta köögivilju ning seeni õlis 2-3 minutit. Vala keevasse puljongisse kuumutatud köögiviljad-seened ja keeda 5

...

Koori kartulid ära ja lõika viiludeks.Aseta kartulilõigud ahjupannile raputa tilli,soola oma maitse järgi peale. Ahi keera 200 kraadile ja oota 10-15 minutit ja

...

Munad suhkruga vahtu ja lisad vaikselt jahu. Segad õrnalt läbi ja valad rabarberitele. Küspseta veel 10-15min.

lamuu-banner-2020.png
Image

Varstu Vürts - Eksootilised maitsed Lõuna-Eestist

Iga purk meie vürtsikaid köögiviljatooteid ühendab tükikesi Hiina kaugest ajaloost ja tänase New Delhi kärarikastelt tänavatelt.
Image

Retsept | Laimine tšillikana

Tee igale kanafileele terava noaga 3-4 sisselõiget. Haki tšilli. Sega tšilli, mesi ja õli kausis, lisa sool ja pipar. Pigista segule laimimahl ja sega läbi. Antud seguga määri kanafilee ja küpseta kuldpruuniks.

Retsept | Praetud räimed

Roogi kalad ja eemalda pead. Klopi supitaldrikusse või kausikesse lahti muna. Mõõda jahu puhtasse kilekotti, lisa kalad, sule kott ja raputa   korralikult läbi. Võta räimed ükshaaval   sabapidi   jahukotist, kasta   munasse ja pane tulisele pannile.  Prae  kalad õlis mõlemalt  poolt kuldseks ja krõbedaks. Maitsesta kuumad kalad natukese soolaga.

Lisa hapukoor, apelsinimahlakonsentraat ja viimasena jäised jõhvikad. Jõhvikad tuleb võtta otse külmikust, siis ei jõua nad tainale värvi anda ja püsivad paremini

...

Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa muna ja jätka vahustamist. Sega kokku jahu, küpsetuspulber ja vanillsuhkur. Lisa saadud segu või-munavahule (segamiseks võib

...

Eralda munakollased ja -valged. Klopi rebud suhkruga lahti, lisa keefir, sool ja vähehaaval ka söögisoodaga segatud jahu.

Pane filee, nahk allpool, küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi. Pintselda pealispind õli või sulavõiga ning raputa üle soolaga. Küpseta ahjus 200°C juures 15-20

...

Lõika sibul pooleks. Haki üks sibulapoolik peenelt, teine lõika õhukesteks viiludeks. Sega hakkliha, petersell ja hakitud sibul, maitsesta soola-pipraga. Vormi

...

Kuumuta piim ja lisa šokolaad. Sega  ja kuumuta madalal tulel ca 5 minutit, kuniks jook natuke pakseneb. Lisa vanilje, mesi ja natuke kaneeli. Sega korralikult läbi

...
Image

Patrick Font - Meie puu- ja aedviljamahlad/nektarid on looduslikult külluslikud

Huvitavate maitsetega naturaalsed käsitöö mahlad Lõuna-Prantsusmaalt.
patrick.png

Retsept | Grillitud krevetid

Puhasta krevetid ja aja vardasse. Seejärel valmista marinaad, millega määrid krevetid kokku. Selleks haki küüslauk, jalapeno. Nüüd riivi laimi koort mõlemalt laimilt ja seejärel pigista peale laimimahla . Maitsesta soola ja pipraga. Antud marinaadiga määri vardas olevad krevetid ja küpseta õrna kuumusega grillil. Valminud krevettidele haki peale koriandrit.

Retsept | Kakaotarretis

Vahusta vahukoor suhkruga, sega juurde hapukoor. Lisa želatiin, vala segu vormidesse ja hoia vähemalt kaks tundi külmkapis.

Küpseta u 40-50 minutit (sõltuvalt suurusest) kuni beseed on krõbedad ja kahvatukuldsed. Servaosa peaks olema kuiv ja veidi murenenud, keskosa aga pisut vetruv.

...

Kuumuta ahi 200°C-ni. Vahusta munad suhkruga. Sõelu hulka eelnevalt segatud kuivained. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10

...

Sega kokku riivsai ja vesi ja lase 10 minutit paisuda. Peale seda peenesta sibul ja riivi peet. Prae hakitud sibul klaasjaks kuid ära pruunista.

Pese kõik köögiviljad ja haki (ei pea peeneks hakkima). Pane köögiviljad potti, maitsesta soola, pipra ja suhkruga.

Sega kausis muna, suhkur, hapupiim ja vedel margariin. Lisa omavahel põhjalikult läbisegatud kuivained ja ühenda tainaks võimalikult vähese töötlemisega, et kook ei

...

Sega omavahel täidise ained ja tõsta saadud segu eelküpsetatud pirukapõhjale. Alanda ahju temperatuuri 180 kraadini ning küpseta pirukat veel ca 20-30 minutit

...
Image

Piesta Kuusikaru talu - Vändra metsas Pärnumaal

Üks esimesi ettevõtmisi oli suure maheõunaaia rajamine ning samaaegselt alustati ka esimeste õunatoodete valmistamisega.
Piesta Kuusikaru talu - Vändra metsas Pärnumaal

Retsept | Kodune limonaad täis värskust ja suve

Vaja läheb gaseeritud vett, laimi, maasikaid ja värskeid piparmündi lehti. Vala gaseeritud vesi kannu,  lisa  palju jääd, pestud maasikad, piparmünt ja viilutatud laim. Kindlasti joo jooki külmalt:)

Retsept | Maasikad šokolaadis

Pese maasikad jooksva veel all ja kuivata õrnalt. Sulatašokolaadkuumaveevannil ja kasta peaaegu üleni šokolaadi sisse. Kastetud šokolaadiga maasikad pane küpsetuspaberile tahenema. Kui šokolaad tahenenud on magus suutäis serveerimiseks valmis

Grillida on võimalik erinevaid köögivilju, väga kiirelt ja maitsvad tomatid sobivad hästi erinevate lihade kõrvale. Eriti maitsvad on väikesed

...

Sega väikeses kausis kokku sulatatud või, küüslauk ja sidrunimahl. Maitsesta soola ja pipraga . Lõika suvikõrvits viiludeks ja määri või seguga.

Sega kausis mesi, sojakaste, veiniäädikas, ingver ja küüslaugupulber. Määri antud seguga kanafilee (lõigatud kuubikuteks) ja lase marinaadis seista külmkapis 8-12

...

Võta külmutatud maasikad ja pane kannu, lisa piim ja suhkur. Sega kõik mikseri või köögikombainiga  vahule.

Sega toorjuust munaga ja vala segu küpsisesegule. Haki õunad peeneks ja raputa toorjuustule, nüüd lisa peale alles jäänud küpsisesegu.

Pane ahi 200 C juurde sooja. Samal ajal pese kartulid nuustikuga hoolega puhtaks. Koorima ei pea. Lõika iga kartul neljaks sektoriks. Aseta kartulisektorid ja soovi

...
Image

Retsept | Vastlakukkel

Lisa leigele piimale suhkruga vedeldatud pärm ja kuni pool jahust. Klopi segamini ja lase soojas kohas rätikuga kaetult kerkida, kuni taina pinnale tekivad väikesed mullikesed.
Image

Retsept | Hernesupp

Pane herned 6h külma vette likku, Pane herned koos leovee, kruupide ning lihaga keema. Keeda tasasel kuumusel, kuni kõik ained on pehmed. Maitsesta. Võta liha supist välja, eemalda kondid ja lõika liha väikesteks tükkideks ning pane supi sisse tagasi.

Retroretsept | Suitsukilud õlis (sprotid)

Suitsukiludel lõigata ära pea ja saba. Kalad laduda tihedalt nõusse, kallata peale õli, sulgeda kaane või tsellofaaniga ja kuumutada keevas vees või 150 kraadises ahjus 1-2 tundi. Säilitamiseks sulgeda purgid kuumana õhukindlalt vastavate kaantega. Lauale anda väikesel vaagnal, kaunistuseks sidruniviilud.

 Ahjust väljavõetud saiad pannakse taignalauale ja kaetakse rätikuga

Sulatatud ja jahutatud margariin segatakse hapukoorega, lisatakse küpsetuspulbriga segatud jahu ja tärklis. Võitud plaadile pannakse teelusikaga väikesed

...

Tõsta palmik küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning lase kerkida 15-20 minutit. Määri munaga ja puista peale mooniseemneid. Küpseta 175-kraadises ahjus 40-50

...

Vala segu koogivormi. Tükelda maasikad, sega jogurti hulka. Nirista peene joana želatiin toasooja maasika-jogurtisegu hulka

Vahusta koor, sega omavahel purustatud maasikad, kohupiimapasta ja suhkur. Lõika valmis biskviitpõhi pooleks ja määri kahe poole vahele kreem. Seejärel kaunista

...

Lõika kõik salatiained väikesteks tükkideks, pane veidi muna kaunistamiseks kõrvale. Sega kastmeks kokku hapukoor, sinep, sool ja suhkur. Sega tükeldatud ained

...
Image

Kolm põhjust, miks süüa veiseliha

Veiseliha on maailmas hinnatud toiduvalmistamiskomponent, mis lisaks lõpututele valmistamisviisidele ja hõrkudele maitseelamustele on inimorganismile kasulike ainete varasalveks.
Image

Retsept | Kreemikas lillkapsa supp

Lõika lillkapsas väiksemateks õisikuteks ning pane koos tükeldatud kartulitega keema, vesi peaks köögivilju vaevalt katma. Lisada puljongikuubikud ja lasta pehmeks keeda. Keemise lõpus lisada peenikese riiviga riivitud porgandid. Kui kartulid ja lillkapsad on täiesti pehmed, valada enamus veest ära ning püreestada saumikseriga pudruks.

Retsept | Väikesed õunakoogid karamelliga

Purusta küpsis, sega juurde või ja suhkur. Antud segu  puista muffini vormidesse (natuke segust pane kõrvale raputamiseks koogi peale).
Sega toorjuust munaga ja vala segu küpsisesegule. Haki õunad peeneks ja raputa toorjuustule, nüüd lisa peale alles jäänud küpsisesegu.

Tükeldatud seened ja sibulad segada maitsestatud hapukoorega. Lauale anda ühel vaagnal koos täidetud tomatitega või kaunistada salat tomativiiludega.

Tulisesse rasvainesse lüüa muna nii, et rebu jääks terveks. Lasta hüübida, mitte pruunistada. Maitsestada soola ja soovi korral peene pipraga, hakitud

...

Biskviidilõigud või küpsised asetada konservkopotiga kihiti klaaskaussi ja lasta veidi seista. Lauale anda vahukoorega.

Kuubistatud kartulid ja õunad ning riivitud toores seller segada maitsestatud hapukoore või majoneesikastmega. Kaunistada maitserohelise ja

...

Igale leivaviilule määrida võid või maitsestatud võisegu. Peale asetada üks suurem katteainelõik või väiksemaid ilusaid katteainetükke. Kaunistada tomati- või

...

Piimas või vees leotatud heeringad fileerida. Fileede sisekülg määrida sinepiga, rullida kokku, kinnitada nelgiga ja laduda purki, valada üle jahtunud

...
Image

Retsept | Napoleoni kook

Sulata tainas ja rulli õhemaks. Lõika tainast 6 ümmargust põhja (lõikamiseks kasuta nt koogivormi või suurt taldrikut). Küpseta iga põhi ahjus kuldpruuniks.
Image

Retsept | Ahjus küpsetatud lõhe

Määri üks tükk fooliumit kergelt õliga üle ning aseta lõhefilee nahk allpool selle peale. Maitsesta kala meresoola ja purustatud musta pipraga. Lõika sidrun pooleks, ühe poole mahl pressi otse kalale, teine pool sidrunit lõika õhukesteks viiludeks.

Retsept | Rootsi lihapallid

Sega riivsai või -leib rõõsa koorega ja lase 5-10 minutit paisuda. Sega hakkliha, muna, sool ja vürts, lisa riivsaiasegu ja sega ühtlaseks.

Pese ploomid puhtaks ja lõika pooleks, eemalda kivid. Pane ploomid potti ja lisa vesi. Kuumuta keemiseni ja keeda 10 minutit. Nüüd lisa kaneelikoor ja suhkur, keeda

...

Koori ja tükelda õun kuubikuteks. Koori ja haki ka sibul ning küüslauk. Puhasta pooleks lõigatud tšilli seemnetest ja haki peeneks. Mõõda kõik ained kastrulisse ja

...

Koori juurviljad, lõika suurteks piklikeks kangideks (peedid võid tükeldada ka õhukesteks sektoriteks)

Surista kokku pesto. Maitsesta soola ja pipraga. Puhasta sisefilee terava noaga kelmetest ja maitsesta soola-pipraga. Määri filee pestoga ja keera selle ümber

...

Sega kokku marinaad. Pane lihalõigud ahjuvormi ja kalla marinaad peale. Lase külmikus paar tundi maitsestuda, aeg-ajalt keera liha. Küpseta ahju madalamas osas

...

Sega omavahel hakkliha, hakitud sibul, väheses vees leotatud saiaviil, muna ja maitseained.

Image

Retsept | Kohupiimakook

Põhja jaoks mudi näppude vahel või, suhkur ja jahu ühtlaseks. Suru saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhjale. Aseta põhi külma.
Image

Retsept | Põhjamaa burger

Lõika sibul pooleks. Haki üks sibulapoolik peenelt, teine lõika õhukesteks viiludeks. Sega hakkliha, petersell ja hakitud sibul, maitsesta soola-pipraga. Vormi neljaks burgeriks ning pane külmkappi veidikeseks. Kuumuta pannil õli. Pane hakk-kotletid pannile ning prae 5 minutit mõlemalt poolt (kokku siis 10 minutit).

Retsept | marineeritud heeringas punase sibulaga

Vala potti vesi, äädikas, suhkur, loorberileht, ja pipraterad. Lase korraks keema, jahuta. Lisa jahtunud marinaadile murulauk ja till. Lõika sibulad õhukesteks poolrõngasteks. Viiluta heeringafileed. Lao vaheldumisi sibulaga purki. Vala peale marinaad. Kaaneta ja lase ööpäev maitsestuda.

Kuumuta keskmise kuumusega pannil pannil õli sees hakitud sibulat, küüslauku ja sellerit 5 minutijooksul, kuni need on pisut

...

Bataadi-lillkapsatambi valmistamiseks koori ja tükelda bataat ja keeda soolaga maitsestatud vees umbes 5 minutit, lisa lillkapsaõisikud ja keeda veel 10 minutit või

...

Jahu ja margariin näppida segamini, lisada sool ja vesi, sõtkuda ühtlaseks tainaks, vajadusel lisada natuke vett. Tainast teha pall, mässida toidukilesse ja panna

...

Sõelu mandlijahu ja tuhksuhkur omavahel kokku. Alusta munavalge vahustamist lisa vähehaaval suhkur. Vahusta kuni miksri otstesse jäävad tipud. Ole kannatlik! Lisa

...

Lahtikäiva koogivormi küpsetuspaberiga kaetud põhjale laotada põhja taigen. Tainas jääb hästi pehme, lusikaga saab laiali ajada. Panna ahju ja küpsetada 10 minutit.

...

Piserda paprikad kergelt õliga ja maitsesta soolaga ning küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutit või kuni need on pehmenenud. Samal ajal, kui paprikad küpsevad, haki

...
SALVEST
SALVEST
Image

Retsept | Vahukooretort

Vahusta vahukoor tugevaks vahuks. Seejärel sega sisse kohupiim ja suhkrud. Lõika biskviitpõhi pooleks, immuta alumist põhja piimaga ning kata vahukoore-seguga.
Image

Retsept | Kana küüslaugu ja basiiliku tomatikastmega

Kuumuta pann, lisa õli ja või. Lõika tomatid sektoriteks ja haki küüslauk ning lisa pannile, küpseta kuni tomat on korralikult hautatud. Lisa tomatipasta, sool ja pipar. Lase segul veel valmida 10minutit. Nüüd lisa kanafilee ja hauta 20minutit. Haki basiilik ja lisa segule.Lisandiks sobib hästi pasta või riis

Retsept | Lindströmi kotletid

Sega kokku riivsai ja vesi ja lase 10 minutit paisuda. Peale seda peenesta sibul ja riivi peet. Prae hakitud sibul klaasjaks kuid ära pruunista.
Lisa riivsaia hulka klaasjas sibul, riivitud peet, hakkliha, muna, kapparid (kapparid võid samuti peenemaks hakkida) sool ja pipar, ning sega kogu segu läbi. 

Aja kookosepeiim ning puljong keema, lisa sool, suhkur ja tšillihelbed. Tükelda porgand, kanafilee ja ingver. Keeda kuni porgand, kanafilee ja ingver on pehmed.

...

Sulata šokolaad kohvi ja võiga kuumakindlas kausis, mis on asetatud tasaselt keeva vee kohale.Samal ajal vahusta munakollased suhkruga heledaks pehmeks vahuks. Lisa

...

Muskaatkõrvitsa suppi on imelihtne teha. Ostad poest kõrvitsa, koorid ning tükeldad suuremad kuubikud. Paned poti tulele, lisad 1-1,5l vett või puljongit, püreestad

...

Puhasta punase koorega õunad, sobivad suuremat sorti.  Lõika õunad sektoriteks ja viiluta. Kalla õunaviiludele keev vesi peale ja lase paar minutit seista, kuni

...

Paljud söögid muuda maitsetaimedega täiuslikiks 

Vahusta vahukoor suhkruga, sega juurde hapukoor. Lisa želatiin, vala segu vormidesse ja hoia vähemalt kaks tundi külmkapis.

Image

Täidetud kartulikotletid

Keedetud kartulid ,muna,sool suruda kahvliga või segada saumikseriga ühtlaseks massiks.
Image

Retsept | Kana wrap

Prae broilerilõigud võis pruuniks ning lõika kuubikud. Haki petersell ja lõika avokaadost parajad tükid. Kastmeks sega kokku jogurt ja riivitud juust ning maisesta. Kuumuta tortilla põhjad pannil või grillil ja laota neile täidise ained. Tõsta lusikaga peale ka kastet ning rulli wrapid kokku.

Retsept | Pruun kaste

Rasvas pruunistada ribastatud või laastudeks lõigatud maitseviljad, lisada jahu ja pruunistada võrdlemisi tumedaks, siis lisada kuum vesi või puljong, keeta kastet 10-12 minutit ja maitsestada soolaga. Kastet võib kurnata, kuid igapäevase toidu juurde sobib lauale anda ka koos maitseviljadega.

Vispelda omavahel 150 ml sidruni mahl, riivitud sidruni koor ja 125 ml suhkrut. Suhkru kogus oleneb suuresti sidruni hapukusest. Hapumate sidrunite korral võib

...

Pane želatiinipulber mõneks minutiks külma veega kaussi paisuma, seejärel hoia kaussi tulises vees, kuni želatiin lahustub. Sega jogurt ja hapukoor (lisa suhkrut

...

Klopi munad suhkruga vahtu, lisa jahu ja sulatatud-jahutatud margariin. Küpseta keeksivormis 200 kraadi juures 30-40 minutit, kuni keeks on kuldkollane ja seest

...

Pese kartulid, keeda või küpseta ahjus koos koorega kuni on pehmed. Lase natuke jahtuda. Puhasta krevetid, haki till, lisa hapukoor ja majonees.

Pese maasikad jooksva veel all ja kuivata õrnalt. Sulata šokolaad kuumaveevannil ja kasta peaaegu üleni šokolaadi sisse. Kastetud šokolaadiga maasikad pane

...

Sega suures kausis munad ja piim vispliga ühtlaseks, siis sega juurde sink ja juust. Maitsesta soola-pipraga. Kalla munasegu vormi (soovi korral puista peale veel

...
Image

Kohupiima-plaadikook

Katteks kohupiimasegu: 750 g kohupiima, 100-150g suhkrut, 3 muna, 100g sulatatud võid, 2sl jahu, riivitud sidrunikoort, 50g rosinaid.
Image

Retsept | Vaarikarull

Kuumuta ahi 200°C-ni. Vahusta munad suhkruga. Sõelu hulka eelnevalt segatud kuivained. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit. Kummuta biskviit teisele, suhkruga kaetud küpsetuspaberile. Koori ahjus olnud paber ettevaatlikult maha.

Retsept | Veise välisfilee ahjus

Eelsoojenda ahi 240 kraadini. Pese juurviljad ning tükelda jämedalt, juurvilju koorida ei ole vaja. Murra küüslauk küünteks ning laota koos teiste juurviljadega ahjuplaadile laiali. Piserda üle oliiviõliga.

Keeda pasta poolpehmeks (u 1 min vähem, kui pakil soovitatud). Kuumuta õlis läbi tükeldatud porru, küüslauk, paprika ja kanafilee (võid lisada ka sortsu vett, et

...

Vahusta toasoe või ja toorjuust koos suhkruga kohevaks vahuks. Vahustamist jätkates lisa ükshaaval munad. Sega eraldi kausis kuivained ning seejärel lisa need

...

Kuumuta piim käesoojaks. Hõõru pärm, suhkru ja soolaga ühtlaseks. Vala  juurde piim. Sega kuni suhkur on lahustunud. Lisa segades juurde jahu ja seejärel pehme või.

...

Õuntel eemaldatakse südamikud nii, et põhi jääb alles, sisse pannakse suhkru ja kaneelisegu. Õunad asetatakse võitatud pannile, valatakse samasse ka veidi vett,

...

Keedetud, jahutatud ja kooritud kartulid, peedid ja porgandid lõigatakse kuubikuteks. Lisatakse peenemaks tükeldatud hapukapsas, sibul ja hapukurgi kuubikud ja

...

Prae kanafilee pannil, maitsesta soola ja pipraga. Lisa viilutatud paprika ja mesi. Lase haududa kuni paprika on mõnusalt krõmpsuv. Nüüd lisa rõõs- koor ja terav

...
Image

Kreeka salat

Viiluta tomat, kurk ja paprika ning pane need laiapõhjalisse kaussi. Punane sibul viiluta kas õhukesteks viiludeks või tõmba sellest juurviljakoorijaga õhukesed laastud (sibul hoia kahvli otsas, nii ei vigasta sõrmi), lisa ka see salatile.
Image

Retsept | Kohupiima-plaadikook

Küpsenud põhi katta kohupiimaseguga. Ülejäänud taigen rullida õhukeseks, lõigata 1/2 cm laiused ribad, mis asetada restina kohupiimale, määrida munaga ja küpsetada.

Retsept | Salat, muna ja bruschetta

Kuumutage õli suurel praepannil üle keskmise kuumuse. Lisa küüslauk , tšilli ja küpseta umbes 1 minut. Lisage salat  ja küpseta veel 2-3 minutit. Nüüd lisada sidrunikoor ja sidruni mahl ning värskelt jahvatatud must pipar. Vahepeal keetke vett suures  potis,  lisage äädikat ja soola. Vähendage kuumust ja lisage koorest eemaldatud munad, keetke 2-3 minutit.

Lõpuks ometi on käes soojemad soojakraadid, mis meelitavad inimesi rohkem väljas aega veetma. Miks mitte võta ette üks tore päev sõprade seltsis ja veeta see lõbusalt pikniku korraldades rannas....

Kuidas anda lauale juurde kaunis ilme salvrätikute moel? Enamjaolt kasutatakse puuvillasest riidest salvrätikuid, millele lisatakse juurde mõni armas detail. Kasutatakse ka rohkelt linasest...

Lõuna-, hommiku- ja õhtusöögiks kaetud Rootsi selvelauda nimetatakse sageli ka buffeelauaks. Rootsi laud võimaldab luua peo õhkkonna, kus ollakse pidevalt liikumises. Piduroogasid ei serveerita...

Klaasid asetatakse mõttelisest keskjoonest paremale. Salvrätid asetatakse lauale kaunilt, mugavalt ja hügieeniliselt volditult. Lisatakse lauakaunistused. Maitseained ja hambaorgid asetatakse kas...

Suitsukiludel lõigata ära pea ja saba. Kalad laduda tihedalt nõusse, kallata peale õli, sulgeda kaane või tsellofaaniga ja kuumutada keevas vees või 150 kraadises ahjus 1-2 tundi. Säilitamiseks...

Eelsoojenda ahi 240 kraadini. Pese juurviljad ning tükelda jämedalt, juurvilju koorida ei ole vaja. Murra küüslauk küünteks ning laota koos teiste juurviljadega ahjuplaadile laiali. Piserda üle...
Image

Retsept | Rebitud sealiha (pulled pork)

Võta liha toatemperatuurile tund aega enne küpsetamist soojenema.
Image

Retsept | Kana-kookosesupp ingveriga

Aja kookosepeiim ning puljong keema, lisa sool, suhkur ja tšillihelbed. Tükelda porgand, kanafilee ja ingver. Keeda kuni porgand, kanafilee ja ingver on pehmed.

Retsept | Hapukoore jogurti tarretis

Pane želatiinipulber mõneks minutiks külma veega kaussi paisuma, seejärel hoia kaussi tulises vees, kuni želatiin lahustub. Sega jogurt ja hapukoor

Eesti vabariigi sünnipäevaks pidulauda seades tasub kindlasti meeles pidada meie rahvusvärve, millega saab panna paika pidulaua dekoratsioonid. Loomulikult ei puudu ka enamik eestlaste pidulaualt...

Sellel erilisel päeval, üllata oma ema lauaga, mis on täis kiindumust, maitsvaid toite ja kaunist lillede võlu.

Isadepäev on püha, millega märgitakse ära meeste rolli laste kasvatamisel ning avaldatakse tänu isadele ja vanaisadele.Eestis peetakse isadepäeva novembrikuu teisel pühapäeval.Kuidas katta aga lauda...

Juba enne veebruari kuud sätitakse poodides antud toodetele lausa oma laud, et inimestel oleks kergem neid tooteid leida ja luua meeldejääv pidupäev oma kallite sõprade keskel, andes neile teada kui...

Sügis on imeline aastaaeg, mil aed pakub kõige rikkalikumat valikut erinevate saaduste osas.Kuna valik on ju tohutu, saab pidulauale dekoratsiooniks samuti valida erinevaid sügisesi lõikelilli,...

Lilled on pidulikel sündmustel kauneimaks kingiks, nendega saame muuta iga pidulaua ilmet veelgi kaunimaks. Nad lisavad pidulauale kaunist värvi ja imelist lillelõhna. Kas teadsid, et lõikelillede...
Image

Retsept | Waldorfi salat

Pressi sidrunist mahl välja. Puhasta, koori ja tükelda õunad. Lõika varssellerid õhukesteks viiludeks, haki pähkleid väiksemaks.
Image

Retsept | Kana küüslaugu ja basiiliku tomatikastmega

Kuumuta pann, lisa õli ja või. Lõika tomatid sektoriteks ja haki küüslauk ning lisa pannile, küpseta kuni tomat on korralikult hautatud. Lisa tomatipasta, sool ja pipar. Lase segul veel valmida 10minutit. Nüüd lisa kanafilee ja hauta 20minutit. Haki basiilik ja lisa segule.Lisandiks sobib hästi pasta või riis

Retsept | Lindströmi kotletid

Sega kokku riivsai ja vesi ja lase 10 minutit paisuda. Peale seda peenesta sibul ja riivi peet. Prae hakitud sibul klaasjaks kuid ära pruunista.
Lisa riivsaia hulka klaasjas sibul, riivitud peet, hakkliha, muna, kapparid (kapparid võid samuti peenemaks hakkida) sool ja pipar, ning sega kogu segu läbi. 

Mahlaks kasutatakse jämedaid punasevärvilisi varsi. Tükelda pestud, kuid koorimata rabarber ja keeda väheses vees (1 kg rabarbri kohta 4-6 dl vett) ja pane hõredale riidele nõrguma, kuid mitte surve...

Pane rabarberitükid potti. Lisa vett niipalju, et rabarberid oleks ilusti kaetud. Lase tunnike-paar seista ning seejärel keeda keskmisel kuumusel umbes 20 minutit, et rabarberitest piisavalt maitset...

Purusta küpsised köögikombainis või kilekotti panduna taignarulliga, sega sulatatud võiga. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ja tõsta 30 minutiks külma....

Lõika liha suhteliselt õhukesteks viilakateks. Sega lihatükid sibulaga, maitsesta soola-pipraga. Lambale lisa ka sidruniviilud. Pane ööpäevaks jahedasse seisma. Aja vardasse ja küpseta kuumade süte...

Sega kokku marinaad ja kalla kuubikuteks lõigatud lihale, lase külmas seista 3-4 tundi kuni üleöö. Küpseta lihatükid grillil. Marinaadile võib alati lisada ka toiduõli, mis teeb liha pehmemaks, kuid...

See, milliseid köögivilju grillile panna, sõltub hooajast ja kindlasti tasub eelistada neid, mis kiiremini valmivad. Oluline on, et köögiviljad jääksid mõnusalt krõmpsud.
Image

Kuidas kodus lihtsalt jäätist valmistada?

Asetage segamisnõu sügavkülmikusse 5 minutiks. Samal ajal segage kokku magustatud kondenspiim ja vaniljeekstrakt suures kausis.
Image

Retsept | Retsept | Mandlikeeks

Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa ühekaupa ja pidevalt vahustades munad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja mandlijahu ning lisa võivahule.

Retsept | Lindströmi kotletid

Sega kokku riivsai ja vesi ja lase 10 minutit paisuda. Peale seda peenesta sibul ja riivi peet. Prae hakitud sibul klaasjaks kuid ära pruunista.
Lisa riivsaia hulka klaasjas sibul, riivitud peet, hakkliha, muna, kapparid (kapparid võid samuti peenemaks hakkida) sool ja pipar, ning sega kogu segu läbi. 

Kuumuta paksupõhjalises potis vesi, võikuubikud, sool ja suhkur keemiseni. Kohe, kui või on sulanud, tõsta pott korraks tulelt ning lisa korraga kogu jahu. Sega samal ajal hoolega ja kiiresti...

Lõika liha u.poole sentimeetriteks lõikudeks, kata kilega ja vasarda mõlemalt poolt. Lisa soola ja pipart mõlemale lihapoolele.

Piruka põhi: Sega kartulipüree jahu, nisujahu ja küpsetuspulber kokku. Lisa toasoe või. Lisa külm vesi ja sega ainult nii palju, et jahud segunevad sisse. Rulli taigen jahu abil õhukeseks. Tõsta...

Lõika ploomid pooleks, eemalda kivi ja lõika seibideks. Sulata või. Sega kokku jahu, suhkur, vaniliinisuhkur ja küpsetuspulber. Sega juurde sulatatud või. Lisa munad ükshaaval segades juurde....

Vahusta või ja fariinisuhkur. Sega juurde munad ukshaaval. Sega kokku jahu ja küpsetuspulber. Sega jahu ja jogurt vaheldumisi taignasse. Sega juurde mustikaid. Määri võiga koogivorm ja tosta taigen...

Lihtne tomati, sibula ja fetajuustu salat  Vahemere stiilis, kus on palju värsket, imemaitsvat fetajuustu, oliiviõli ja punase veini äädika kastet!

Image

Retsept | Lihtne marjakook

Sega kausis muna, suhkur, hapupiim ja vedel margariin. Lisa omavahel põhjalikult läbisegatud kuivained ja ühenda tainaks võimalikult vähese töötlemisega, et kook ei muutuks sitkeks. Kalla tainas pehmea "
Image

Retsept | Retsept | Mandlikeeks

Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa ühekaupa ja pidevalt vahustades munad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja mandlijahu ning lisa võivahule.

Retsept | Lindströmi kotletid

Sega kokku riivsai ja vesi ja lase 10 minutit paisuda. Peale seda peenesta sibul ja riivi peet. Prae hakitud sibul klaasjaks kuid ära pruunista.
Lisa riivsaia hulka klaasjas sibul, riivitud peet, hakkliha, muna, kapparid (kapparid võid samuti peenemaks hakkida) sool ja pipar, ning sega kogu segu läbi. 

Viiluta tomat, kurk ja paprika ning pane need laiapõhjalisse kaussi. Punane sibul viiluta kas õhukesteks viiludeks või tõmba sellest juurviljakoorijaga õhukesed laastud (sibul hoia kahvli otsas, nii...

Kartulid maitsesta õli, hakitud küüslaugu, tüümiani, soola ja pipraga. Pärast kartulite valmimist haki peale murulauku ja pigista sidruni mahla.

Jahu kuumuta võis helekollaseks, lisada liha- või aedviljaleem

Lauale andmisel puistata supile riivitud juustu ja lisada hapukoort

Vürtsikas, karrine, tõeliselt kreemjas ja kindlasti sõltuvusttekitavalt hea.

Kui rullid valmis, kasta terav nuga vette ning lõika ära norirulli ebaühtlased täidisega otsad. Nüüd jaga rull poolitamisvõttega kaheksaks võrdseks osaks. Ära

...
Image

Retsept | Magusad saiad (Kardemonisaiad)

Kerkinud taigen sõtkutakseläbi, vormitakse pätsid, lastakse kerkida, määritakse pealt munaga, peale puistatakse suhkrut ja hakitud mandleid ning küpsetatakse keskmise kuumusega ahjus ca 25 minutit.
Image

Retsept | Kana-kookosesupp ingveriga

Aja kookosepeiim ning puljong keema, lisa sool, suhkur ja tšillihelbed. Tükelda porgand, kanafilee ja ingver. Keeda kuni porgand, kanafilee ja ingver on pehmed.

Retsept | Hapukoore jogurti tarretis

Pane želatiinipulber mõneks minutiks külma veega kaussi paisuma, seejärel hoia kaussi tulises vees, kuni želatiin lahustub. Sega jogurt ja hapukoor

Tee igale kanafileele terava noaga 3-4 sisselõiget. Haki tšilli. Sega tšilli, mesi ja õli kausis, lisa sool ja pipar. Pigista segule laimimahl ja sega läbi. Antud

...

Kindlasti on võimalusi mahla valmistamiseks mitmeid ja kõigil omad retseptid. Meie toome teieni ühe kõige lihtsama.

Puhasta krevetid ja aja vardasse. Seejärel valmista marinaad, millega määrid krevetid kokku. Selleks haki küüslauk, jalapeno. Nüüd riivi laimi koort mõlemalt

...

Vaja läheb gaseeritud vett, laimi, maasikaid ja värskeid piparmündi lehti.

Pane herned 6h külma vette likku. Pane herned koos leovee, kruupide ning lihaga keema. Keeda tasasel kuumusel, kuni kõik ained on pehmed. Maitsesta.

Prae  kalad õlis mõlemalt  poolt kuldseks ja krõbedaks. Maitsesta kuumad kalad natukese

...
Image

Retsept | Magusad saiad (Kardemonisaiad)

Kerkinud taigen sõtkutakseläbi, vormitakse pätsid, lastakse kerkida, määritakse pealt munaga, peale puistatakse suhkrut ja hakitud mandleid ning küpsetatakse keskmise kuumusega ahjus ca 25 minutit.
Image

Retsept | Retsept | Mandlikeeks

Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa ühekaupa ja pidevalt vahustades munad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber, sool ja mandlijahu ning lisa võivahule.

Pann, mis sobib pannkookide valmistamiseks ei pruugi sobida liha pruunistamiseks. Paljud tarbijad tunnevad muret, miks nende kalli raha eest soetatud pann ikka ja jälle toitu põhja külge kinni...

Disainibrändi Iittala esindajate sõnul on hea kingitus nii kvaliteetne, et see on väärtuslik ka järgmistele põlvkondadele ning just selliseid kingitusi kutsub Iittala saabuval jõuluajal valima ja...

Iittala tootevalikusse lisandus sel kevadel disainer Philippe Malouini loodud Kuru kollektsioon, kuhu kuuluvad keraamilised ja klaasist dekoratiivkausid ning sihvakas klaasist vaas.

AJAKIRJAST LEIAB VEEL PALJU HEAD - IDEID JA INSPIRATSIOONI

KÖÖK

1940-1950-ndatest pärit köögimööbel on veel tänapäevalgi nii mõnegi sisustushuvilise südame võitnud.

Igal värvil on mitmeid erinevaid varjundeid. Sinine värv sümboliseerib rahu, harmooniat ja tasakaalu. Sinist peetakse ka vaikuse, konservatiivsuse ja truuduse sümboliks. Külmad sinised toonid on...

Võluv põhjamaine köök halli ja valge tooniga. Seinavärviks valitud valge värvitoon, juurde toodud värve läbi erinevate mööblidetailide.

L-kujuline köök on kõige praktilisem ning sobib paigutamiseks peaaegu igasse ruumi. Seal võib mugavalt sööki valmistada ja süüa paigutades vabasse osasse köögilaua. Sellisesse kööki tehakse...

INTERJÖÖRID INSPIRATSIOONIKS

Suur ja avar kroomitud detailidega, modernnse mööbliga elutuba, mille kõrgetest akendest voolab sisse suurel hulgal loodusliku valgust. Põrandat katmas suur

...

Kõigest 33 ruutu ja üks tuba on võimaldanud praktiliselt ja loovalt kujundada oma maitsele imeline kodu, kus saab tunda end tõeliselt koduselt. Oskuslikult on loodud ühtne tervik.

Maitsekalt renoveeritud 1920-ndate korter, mille juurde kuuluvad ajastule kohased, väärikad suured avarad aknad ja kõrged laed, mis tänapäeva müüdavate korterite juures lausa defitsiit.

Väiksema kodu kujundamine pole alati nii kerge kui tundub. Sinna ei mahu küll palju aga kui soov säilitada õhulisus, siis detailide valik peaks olema läbimõeldud ja

...

TASUTA VEEBIAJAKIRI SCANDINAVIAN HOME

Scandinavian Home on tasuta veebiajakiri lugejatele, mis kajastab suures mahus kodusisustusideid. Peale kodusisustus ideede leiab aga lugeja meie lehelt veel põnevaid ideid ja inspiratsiooni.
ajakirja-esikaas-mobiilis-2020.png

    OTSING