Retsept | Maksapasteet

Koostis:

1 kg maksa (sea)
1 suurem sibul
3 suuremat porgandit
3 tl soola
1 sl suhkrut
1 tl musta pipart
250g võid
2 kuubikut kanabuljongit



Valmistamine:

Kuumuta pannil tükike võid ning pruunista selles maksa.  Koori porgandid ning lõika umbes 1-2 cm jämedusteks ratasteks. Koori sibulad, lõika pooleks ja siis viiluta. Lisa porgand ja sibul maksale, nüüd lisa puljong ja hauta kuni porgand on pehme.  Kurna pannilt liigne vedelik ning lisa või. Edasi kasuta saumikserit ja vahusta kogu segu.


Tõsta pasteet mõneks ajaks külmkappi maitsestuma. Külmkapis säilib pasteet ligi nädala.

Tekst/kujundus:  S.Heinmets, J.Gotta
Fotod: J.Gotta

Head teemad lugemiseks

Enim loetud artiklid

"Soovid meie ajakirjas reklaami, siis kirjuta toimetusele"

scandinavianhomeajakiri@gmail.com

Loe ja vaata kõiki artikleid rubriigist JÕULUD

Ideed ja inspiratsioon ei saa kunagi otsa

Kirjuta meie toimetusele

Ajakiri ScandinavianHOME alustas tegevust aastal 2015.