Retsept | Vegan kikerherne kookose karri köögiviljadega

Koostis

400 g konserveeritud kikerherneid vees
400 g sügavkülmutatud porgandi, brokkoli, lillkapsa segu
400 g kookospiima
1 sl punast karripastat
1 sibul
1 porgand
laimimahla
Himaalaja soola
1 sl oliiviõli
Täistera- või basmatiriisi.


Valmistamine

Lisa potipõhja oliiviõli, karripasta, hakitud sibul ja ribastatud porgand. Kuumuta pisut, lisa kikerherned, köögiviljad ja kookospiim. Hauta u 5 minutit keskmisel kuumusel. Maitsesta Himaalaja soola ja laimimahlaga. Serveerimisel söö koos hautatud basmati- või täisterariisiga.
Tekst/kujundus: Scandinavian Home | S.Heinmets, J.Gotta
Fotod: erakogu
Ideed ja inspiratsioon ei saa kunagi otsa

Kirjuta meie toimetusele

Ajakiri ScandinavianHOME alustas tegevust aastal 2015.