Retsept | Kaukaasia šašlõkk

Koostis

1 kg sea- või lambaliha (sobib filee, samuti sea kaelakarbonaad ja lamba seljatükk)
200–300 g sibularattaid
maitse järgi soola, pipart
lambalihale sidruniviile

Valmistamine:
Lõika liha suhteliselt õhukesteks viilakateks. Sega lihatükid sibulaga, maitsesta soola-pipraga. Lambale lisa ka sidruniviilud. Pane ööpäevaks jahedasse seisma. Aja vardasse ja küpseta kuumade süte kohal, aeg-ajalt vardaid keerates ja liha küpsust kontrollides.
Tekst/kujundus: Scandinavian Home | S.Heinmets, J.Gotta
Fotod: erakogu
Ideed ja inspiratsioon ei saa kunagi otsa

Kirjuta meie toimetusele

Ajakiri ScandinavianHOME alustas tegevust aastal 2015.